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VIVA!美食の祭典

今日は、お友達と「MISTURA」というペルー美食の祭典に行ってきました。

このイベント、中南米最大のものだそうです。

チケットは持っていなかったのですが、当日券も現地で購入できます。(20ソーレスでした。約600円かな)

          IMG_0259.jpg

入場券とは別に、会場内での飲食はBBVAのプリペードカードのみ使用。
途中でチャージできるのですが、最初に20・50・70ソーレスいずれかのカードを購入しなくてはいけませんでした。
私たちは4人で50ソーレスを2枚購入。

使い切れなくてもいけないので、まずは100ソーレスで。

最初に食べたのは「パチャマンカ」という料理。
これは南米のペルーにおける伝統的な調理法の一つで、肉や根菜などの食材を焼け石とともに土中に埋めて蒸し上げるアースオーブンの一種。

たぶんバナナの皮らしきものにお肉を包んで焼いているのだと思います。
とっても原始的だけど、素材のうま味を感じるお料理。

       プログ写真

脩は大好きなんだけど、私はまだ食べたことのなかった「アンティクーチョ」という牛の心臓(ハツ)の串焼きも食べました。
臭みがなくてとっても美味しいの。

ものすごい人だったので、どのお店も長蛇の列。
     
      プログ写真-001

素朴な調理法のものも(焼くだけとか)多いけど、ペルー料理はとっても美味しいというのが私の感想かな。

他にも「ピカロネス」というペルー風のドーナツも食べました。
あっさりした味に黒砂糖シロップをかけていただきます。
これも温かいうちが美味しいかも。

それにしても人・人・人でした。

年に一年の祭典。
まだまだ奥深いペルー料理を知るために、是非来年も行きたいと思います。









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もんきち

Author:もんきち
2002年2月14日生まれのSHUと2004年10月20日生まれのRIKUの母。
男の子二人に振り回されながら、日々楽しく戦っています。

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