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ペルー料理を習う。

ペルー研究会で行われた「ペルー料理教室」。

メニューは「ソパ・クリオーヤ」「アヒ・デ・ガジーナ」「キヌア入りソルテリート」でした。

どれも大好きなメニュー。

IMG_4270_201406170827160bb.jpg

講師の先生が作った物をメモする形式のお料理教室でした。

IMG_4272.jpg

ペルー料理、結構手間ひまかかります。

でもレストランで食べるよりも数倍美味しいものが出来上がりました。

IMG_4275.jpg
「アヒ・デ・ガジーナ」激ウマでした。

IMG_4274.jpg
写真が横向きになっちゃったけど「ソパ・クリオーヤ」

IMG_4273.jpg
「ソルテリート」

このソパは私も陸も大好きなんだけど、ミルクと卵を使うので家で作ったことがなく、外食時によくオーダーします。
こんどお一人様ランチタイムに作ってみようかな。

ペルー料理は炭水化物が多いので、食べすぎると体重がどんどん増加します。
油断できないのよ~。

アヒデガジーナなんて、ナッツもふんだんに入っているしね・・・。

お手伝いさんに作ってもらってもいいけど、やはり自分で作らないと覚えないな・・・。






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もんきち

Author:もんきち
2002年2月14日生まれのSHUと2004年10月20日生まれのRIKUの母。
男の子二人に振り回されながら、日々楽しく戦っています。

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